ミミガーのガーって何？

沖縄料理屋のハシゴで、へろ〜へろ〜・・・。

昨日の話なんですけど・・・。白楽駅前の「まんぷく」というお店。ミミガーです。豚の耳です。「ミミ」ではいけないのでしょうか？泡盛のサワーを飲みながらそんな疑問が・・・。聞いてみました。「ミミガーのガーは皮という意味ではないか？」と宮古島出身のマスター。宮古島では、皮をガーと発音していたそうです。ほほー。本当かな？

次に東白楽の「童夢」という店。この時点で、かなり酔っぱらっていて相手にされませんでした・・・・。

2004年04月10日 (土) at 22:36

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