解禁日は、イタリアンで楽しみました。今日は、ほうとう鍋で飲んでみたり。

ヴィラージュを買ってきました。ローソン限定ってヤツ。あと近所のスーパーで2003年ジョルジュデュブッフが安売りしていたので、買ってみました。このラベルが懐かしい。「ニッポン放送Podcasting 」の「田崎真也のおすすめの一杯」で、１年前のボジョレーヌーボーが、オススメって聞いたのを思い出して。コレは２年寝かせたものですが・・・。

解禁日に飲んだジョルジュ　デュブッフよりヴィラージュは、酸味が強く、しっかりしたキレのある味です。コクがあります。こんなに違うものなんですね。ビックリしたのが2年前のジョルジュ　デュブッフ。驚異的な出来の良さだった2003年ヌーボーだったわけですが、落ち着いて、まろやかさが加わって、また格別です。ヌーボー独特の若さや果実の風味は、無いんですが、これはまた違った、おいしさです。2003年はパリに居たので、飲んでいると、あの酷暑が、蘇ってきました・・・。今度は、去年のボジョレーヌーボーを探して、試してみようと思います。

ボジョレーヌーボーには豚肉が合うというのも思い出して、豚肉入りほうとうにしてみました。ショウガ焼きや豚の角煮なんかでも、相性が良いそうです。最初は、野菜しゃぶしゃぶ風に、つまんでいきます。しめに、ほうとうを投入。ちょっと味をしっかり付けると、マッチします。

意外なところで、戻り鰹なんかでも、良いらしいよ。Elan兄さんに、豚の角煮で試していただきたい。また美味そうに作っちゃうんだろうなぁ。