すき焼き

image
夢の黒毛和牛

マインマートでキリンのアルコール商品を購入して、全員もらえるプレゼントで貰った三重県産黒毛和牛をゲットしたので、すき焼き大会にしました。

丁度引っ越ししていたので届くかどうか不安だったのですが宅配便の人が「引っ越されました?」と、わざわざ電話してくれて無事到着。



image

割り下を使う関東風で食べることにしました。鍋奉行とまではいきませんがすき焼きは男のシゴトとして世間では認識されているようで、僕も張り切ってやってみましたが。子供の頃、家で食べたすき焼きの遠い昔の記憶を辿って味付けを考えましたが、うまく再現は出来ませんでした…orz家長の味は難しいぜ。

しかしながら流石黒毛和牛!柔らかい−!とろけるー!うーまーいー!