ジャムおじさんに、なりたい。
みなさん、外出制限で、家にこもって、お菓子や、パンなどを、作るのでしょうか？昨日、スーパーの、お菓子材料コーナーが、売り切れで、空っぽでした。かくいう、私も、ゴールデンイヤー真っ最中なので、パンを、焼きまっせ！
糖質制限生活で、パンが、大問題。なかなか、美味しいものが、なくてねぇ。ローソンの、低糖質シリーズが、素晴らしいのですが、菓子パンっぽくて。おやつ感が、前面にでてしまい、食事どきの父の威厳に、かかわる。
ならば、低糖質パンを、焼こう！と。今回使ったのが、パンdeスマート 低糖質オーツブランミックス
裏面の、レシピ通りに、つくってみました。普段、は、卵を使わないのですが、せっかくなので、入れてみました。
イーストか？なにかの分量を、間違えたのか、まん丸だ。膨らみが、足りていないようです。
食べてみると、う…うまい！！どうしても、ブランパンって、スカスカで、ぱさぱさで、ふわふわ軽くて、食った気しないって、印象が、あったのです。これは、普通に、食べられます。
ただ、普通の小麦粉よりも、かなり高級な、お値段なので、悩みどころ。普通の小麦粉と、混ぜて使うとか、いろいろと、アレンジレシピも、あるようです。こりゃ、朝食が、楽しみです。
